风干鸭脖家常做法：先腌、再风干、后卤，越嚼越够味

风干鸭脖的家庭做法：鸭脖撕膜去腥、腌 12～24 小时、风至表皮干爽，再小火卤 15～20 分钟并浸泡入味，最后回烘收干。附冰箱风干法与 5 个常见翻车点。