清蒸鲈鱼｜8 分钟关火，肉嫩得像豆腐

清蒸鲈鱼只看时间：600g 大火蒸 8 分钟，水开后再入锅，盘底垫葱段架起鱼身。蒸完把腥水全部倒掉，铺新葱丝、淋热油，鱼肉嫩得能一夹成瓣。