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南海之濱，陽江近郊，“雙棲”雅韶，美美與共。
走進(jìn)這個“廣東省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)”，68.43平方公里的鎮(zhèn)域之上，超過1.47萬常住民與蔚藍(lán)大海共生共榮，美食美景每年都吸引了40萬以上的游客。依托鎮(zhèn)中心距市區(qū)不足10公里的區(qū)位優(yōu)勢，工、農(nóng)、文、旅、商，無不巧妙借“勢”，向海圖強(qiáng)、向陸奮進(jìn)。
在7966.79平方公里的漠陽大地上，雅韶堪稱遠(yuǎn)近馳名的文化之鄉(xiāng)、美食強(qiáng)鎮(zhèn)。漠陽江、那龍河與南海三源交匯，造就天然咸淡水生態(tài)，“藍(lán)色糧倉”完美筑基。廣東濱海旅游公路化天塹為通途，橫跨北津港，鏈接?xùn)|平、溪頭、閘坡濱海資源，旅業(yè)繁榮“起飛”在即。
被納入陽江國土空間新規(guī)劃的中心城區(qū)范疇，躋身市委、市政府新籌謀“一區(qū)一帶”的西海岸濱海風(fēng)光示范區(qū)建設(shè)版圖，雅韶區(qū)位優(yōu)勢與日俱增。陽東區(qū)現(xiàn)代化海洋牧場規(guī)劃的“一港六園一基地”格局中，建設(shè)“北津港綜合保障與裝備基地”排位在前。站在力爭“百千萬工程”實現(xiàn)三年初見成效目標(biāo)的關(guān)鍵攻堅期，陽東區(qū)委、區(qū)政府正聚力加快北津港建設(shè)與深度開發(fā)。
種養(yǎng)殖規(guī)；⑼ピ+研學(xué)+美食、粵菜師傅+非遺傳承……隨著更多新機(jī)遇的到來，一座港產(chǎn)城融合的生態(tài)休閑濱海特色小鎮(zhèn)正加速崛起！
發(fā)展特色養(yǎng)殖
串聯(lián)產(chǎn)業(yè)激活新動能
尖山橋下流淌尖山河，尖山蟹里盡藏“尖山味”。作為地方獨有的特色養(yǎng)殖品種，雅韶尖山蟹養(yǎng)殖面積達(dá)3000畝，堪稱當(dāng)?shù)亍熬蚪稹焙Ｑ蠼?jīng)濟(jì)的一大“名品”。
“尖山河流域是河海交匯形成的咸淡水域，相比純海水養(yǎng)殖的蟹，尖山蟹的皮更薄、肉也特別鮮甜，外殼甚至可以嚼碎了直接吃！辈虃骱晔前硕逦瘯幻90后”村干部，也是雅韶近年來吸引眾多“新鮮血液”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年代表，現(xiàn)養(yǎng)殖尖山蟹40余畝。身為“蟹二代”，上世紀(jì)80年代，他的父親最高峰時曾養(yǎng)殖400多畝尖山蟹。
雅白線車水馬龍?zhí)帲派劓?zhèn)標(biāo)廣場旁，有一家“雅韶尖山蟹”專門水產(chǎn)店，每日集中收蟹后，賣給笏朝村美食店或市區(qū)各大酒樓，再制成皮脆膏肥的姜蔥炒蟹、鹽焗蟹，最終流向獨愛“土特產(chǎn)”的老饕餐桌。
據(jù)介紹，尖山蟹養(yǎng)殖周期約4個月，主要以海生蜆肉、螺肉飼養(yǎng)，足日的母膏蟹每只至少半斤重，公肉蟹每只超過1斤重。由于生長過程中需歷經(jīng)多次換殼，尖山蟹常遇天敵，最終成活率僅三成，所以這道“難得”的美味價值較高，當(dāng)季市價每公斤超過220元。
“尖山蟹通常在中秋、國慶前后上市，為避開同期競爭，我們會在蟹重三四兩、足膏就提前賣出！鳖^腦靈活的蔡傳宏為提升整體產(chǎn)值，還將不吃蟹的尖頭魚魚苗跟蟹一起養(yǎng)。他樂觀預(yù)估：“回鄉(xiāng)投資了40多萬元，今年有望盈利！
走進(jìn)省“百千萬工程”首批典型村——笏朝村，高鐵不時從村旁疾馳而過，12家“老牌”祃仔店串成帶狀美食街，B1深茂鐵路陽東段、B3西部沿海高速陽東段風(fēng)貌示范帶建設(shè)成效顯著，暖黃色的建筑外立面和綠美庭院交相輝映，為來訪食客提供更佳的視覺體驗。
陽東區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會副會長、笏朝村迎賓祃仔店店主陳偉明介紹，除了尖山蟹，市級非遺美食酹鑊罉、豆糠糍，姜蔥炒蚶肉、爆炒牛百葉、果園泥焗雞等具有陽東特色和濱海風(fēng)味的雅韶美食都頗有名氣，“海鮮夠新水、加上性價比高，節(jié)假日一般都有數(shù)千人來笏朝吃飯！
“靠海吃海、成行成市”，成為雅韶深挖藍(lán)色經(jīng)濟(jì)、一體化發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖和美食產(chǎn)業(yè)的“進(jìn)階密碼”。2024年，雅韶鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)量逾7.57萬噸，接待游客約45萬人次。
科技創(chuàng)新賦能
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化升級
據(jù)統(tǒng)計，雅韶鎮(zhèn)現(xiàn)有對蝦養(yǎng)殖戶102戶，養(yǎng)殖面積約6600畝。養(yǎng)蝦大戶——新鴻發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司（下稱“新鴻發(fā)”）位于八二村石塘自然村，是陽江市陽東對蝦省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建的牽頭企業(yè)。負(fù)責(zé)人姚啟魏在陽東養(yǎng)殖對蝦已近30年，面積600多畝的“工廠風(fēng)”規(guī)模化養(yǎng)殖場，可年產(chǎn)蝦上百萬噸。
“因為這里條件好、規(guī)模大、尾水專業(yè)處理等設(shè)備齊全，所以被選為正大對蝦養(yǎng)殖示范場！眱蓚多月前，來自泰國的正大公司技術(shù)員Alek開始暫居雅韶，專程對新鴻發(fā)養(yǎng)殖場作技術(shù)指導(dǎo)。正大公司以投放1200萬尾南美白對蝦蝦苗“入股”，同時提供飼料、動保和技術(shù)支持，雙方攜手培育農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，力爭更高養(yǎng)殖效益。
如今每次走進(jìn)蝦棚，所有工人和訪客需換鞋、消毒，防止有害病毒細(xì)菌進(jìn)來！梆B(yǎng)殖管理和預(yù)防病害工作變得更規(guī)范、更嚴(yán)格，萬一出現(xiàn)問題，也容易查找原因。”Alek說，產(chǎn)業(yè)鏈上下游強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，最直接的影響是養(yǎng)殖密度大大提升。原先單個養(yǎng)殖棚面積760平方米，一般投放20萬尾蝦苗，在各項養(yǎng)殖流程“升級”后，實際投放蝦苗增至300萬尾，預(yù)計到7月，這批蝦苗將集中上市，規(guī)格為每斤12尾左右的大蝦。
津浦村是廣東省“一村一品”蠔專業(yè)村，養(yǎng)蠔歷史可追溯至上世紀(jì)70年代，現(xiàn)有生蠔養(yǎng)殖面積超過1.5萬畝，年產(chǎn)量1.2萬噸，養(yǎng)殖戶達(dá)235戶，運輸船90艘，是雅韶當(dāng)?shù)刂纳栶B(yǎng)殖專業(yè)村。
津浦村支部書記、村委會主任陳冬曉介紹，該村農(nóng)戶以安裝固定沉樁設(shè)置蠔排或浮球吊繩模式養(yǎng)殖三倍體為主，但由于咸淡水鹽度不夠，所以農(nóng)戶從蠔殼直徑兩三厘米開始，養(yǎng)一兩年后長至十厘米，即銷至臺山、珠海、湛江等地，再育肥兩個月方可上市。
“津浦蠔跟大溝壽長蠔的產(chǎn)量相當(dāng)，但大部分不直接賣給終端消費者，導(dǎo)致規(guī)模化不多，品牌難打響，養(yǎng)殖利潤不高。”陳冬曉說，村里咸淡水養(yǎng)魚面積也有1萬多畝，主打黃特鯧、羅非和石斑。他們正謀劃引進(jìn)專業(yè)公司，規(guī)；l(fā)展魚蝦和貝類的種苗孵化、養(yǎng)殖和冷鏈加工產(chǎn)業(yè)。
藍(lán)色經(jīng)濟(jì)憑特色“起步”，朝專業(yè)躍進(jìn)，既端起了沿海居民的“飯碗”，更鼓足了村集體的“錢袋子”。雅韶鎮(zhèn)委書記黃仲康介紹，該鎮(zhèn)不斷推動尖山蟹、對蝦、生蠔等養(yǎng)殖規(guī)；，同步發(fā)展柳西荔枝、香水檸檬等種植業(yè)，成功帶動3000多戶群眾增收致富。2024年，全鎮(zhèn)村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)632.47萬元，同比增長逾4成。其中，八二村、津浦村集體年收入均超百萬元。
深耕文旅資源
營造濱海消費新場景
西園十八座“鑊耳屋”流傳千年風(fēng)韻，雅韶鄉(xiāng)農(nóng)會紅色文化展館、中共陽江縣委平嵐舊址傳承革命精神，八一、鷗村等中國傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)風(fēng)淳樸，陽江漆藝院、福興松鼠王國樂園兩個3A級景區(qū)文藝休閑“雙豐收”，柳西桑葚采摘園、人間煙火休閑園等親子打卡點激活“假日經(jīng)濟(jì)”……
雅韶依山臨海，景點眾多，沿海特色風(fēng)光秀麗。121畝天然紅樹林分布那龍河畔、北津港邊，隨風(fēng)搖曳。大小朋友們走進(jìn)石塘海灣，隨覓一隅，便可親身體驗趕海的野趣。
“廣東濱海旅游公路陽江雅韶至山外東段公路工程北津港特大橋預(yù)計年底全線貫通，雅韶至山外東段公路明年建成通車，屆時將進(jìn)一步串聯(lián)起陽東、陽西、海陵的濱海資源，為雅韶發(fā)展周末經(jīng)濟(jì)、做強(qiáng)文旅產(chǎn)業(yè)提供強(qiáng)大助力。”黃仲康表示，雅韶鎮(zhèn)將搶抓“公路經(jīng)濟(jì)”發(fā)展機(jī)遇，加快推進(jìn)“粵菜師傅”陽江菜品研究院項目實施，唱響“粵菜師傅+非遺美食”名片。同時，依托紅色、古色深厚文化底蘊，瞄準(zhǔn)那龍河碧道農(nóng)文旅融合商圈發(fā)展機(jī)遇，創(chuàng)新“庭院+美食”“庭院+研學(xué)”等業(yè)態(tài)，加快建成笏朝村農(nóng)家樂與雅韶村研學(xué)基地，打造周末城郊游特色路線，推動鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展更上一層樓。
在陽東區(qū)研學(xué)教育實踐基地——雅韶鎮(zhèn)雅韶村，以人居環(huán)境整治提升行動為契機(jī)，昔日一塊丟荒地正加速“變身”。經(jīng)過村委會、村民小組及群眾三方確認(rèn)“地票”后，雅韶村委會集中流轉(zhuǎn)約50戶群眾的閑置地和房屋，打造研學(xué)教育實踐基地，總投資370萬元，建設(shè)特色文創(chuàng)墻、觀景平臺、釣魚臺、公園、研學(xué)基地集散中心等配套設(shè)施，打造新型農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的農(nóng)文旅融合樣板。
另外，笏朝村委會發(fā)展特色美食產(chǎn)業(yè)項目總投資380萬元，將搭建農(nóng)產(chǎn)品木屋展銷中心、便民驛站，改造農(nóng)家樂舊房屋，提升庭院景觀，增加導(dǎo)視標(biāo)識和游客停車場等，為雅韶美食文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展再加碼、再升級。目前，兩大項目均如火如荼建設(shè)中，計劃年內(nèi)完工。
以雅韶村為中心，雅韶鎮(zhèn)正積極打造集弘揚革命歷史、傳統(tǒng)村落、農(nóng)耕文化及非遺美食等多種元素的全域研學(xué)教育實踐精品路線，串聯(lián)平嵐村的中共陽江縣委舊址、笏朝村美食街和非遺美食資源，打造省“百千萬工程”典型村帶動培育對象“聯(lián)建共贏”的新局面，更要在大小朋友心里，以雅韶之名，樹立一張“好看、好吃、好玩”的旅游強(qiáng)鎮(zhèn)新名片！
【對話專家】
◎ 廣東海洋大學(xué)商學(xué)院院長李力
記者：如何擦亮尖山蟹、津浦蠔等“小眾”養(yǎng)殖品牌？
李力：“物以稀為貴”，提煉出產(chǎn)品特色、講好品牌故事很重要。如尖山蟹因自然環(huán)境和種苗的特殊性導(dǎo)致量少，但跟別的蟹品種相比，在大小、尺寸、肉質(zhì)方面有著鮮明特性，在對外宣傳時講清楚原因和好處，彰顯“少而精華、少而鮮美”的特色，讓其成為一種現(xiàn)象級或季節(jié)限定產(chǎn)品，吸引游客前來。此外，品牌成長有一個培育過程，打造的前提條件和關(guān)鍵是確保產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)，再跟旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，立足客戶需求做包裝、做服務(wù)，為客戶提供對產(chǎn)品從感性到理性的完整認(rèn)知。
記者：如何提升雅韶濱海特色文旅吸引力？
李力：雅韶旅游景點多是人工景觀，發(fā)展旅游的首要工作是加強(qiáng)宣傳，通過數(shù)字化手段和各種媒介，宣傳地方特色，提升知名度。其次是打造有吸引力的核心旅游產(chǎn)品，突出特色、亮點，類似海南“天涯海角”景區(qū)，重點打造核心景觀或營造感官層面上的特殊體驗。最后是優(yōu)化交通路網(wǎng)，合理設(shè)計路線，提供旅游指引，確保景觀的可進(jìn)入便利性和配套設(shè)施服務(wù)齊全。
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雅韶鎮(zhèn)簡介
雅韶鎮(zhèn)位于陽東區(qū)東南部，南面臨海，東與大溝鎮(zhèn)接壤，北與北慣鎮(zhèn)相鄰，西北與東城鎮(zhèn)隔河相望，以尖山大橋相通，海岸線長19.7公里；下轄7個行政村和1個社區(qū)，共47條自然村，總戶籍人口29079人；擁有16處文物點和多項非遺技藝。該鎮(zhèn)五豐柳西村曾獲評“全國一村一品示范村”、省級荔枝專業(yè)村；2024年，笏朝村獲評省級“美麗庭院”特色村稱號、省級“文化與旅游特色村”稱號。
