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陽東區(qū)：中國（陽東）牛大力首屆廚藝大賽舉辦
百名廚師亮絕活牛大力展別樣風味
近日，中國（陽東）牛大力首屆廚藝大賽暨粵森牛大力第二屆美食節(jié)在北慣鎮(zhèn)舉行。大賽匯聚了500多名不同省份、城市的“食尚達人”和消費者，共同見證各路民間廚神在牛大力烹飪上的精湛技藝與創(chuàng)新巧思，進一步推廣陽東牛大力地理標志品牌，助力其從田間地頭邁向全國餐桌，激活牛大力產(chǎn)業(yè)鏈。
在北慣鎮(zhèn)三寶農(nóng)莊，大廚們亮出看家本領(lǐng)，在他們的妙手下，牛大力完成了從特色食材到美味佳肴的華麗轉(zhuǎn)變，盡顯牛大力別樣風味與營養(yǎng)價值。100多名報名選手經(jīng)層層選拔后，有11位選手脫穎而出入圍決賽。最終，大賽評選出金獎1名、銀獎2名、銅獎3名及優(yōu)秀獎5名。參賽選手黃業(yè)曉創(chuàng)作，彰顯養(yǎng)生南藥特色和陽江江城逆水龍舟非遺文化主題的牛大力龍悠膏榮獲金獎。
廚藝大賽后的晚宴精心呈現(xiàn)了牛大力龍骨湯、牛大力龍悠膏和牛大力焗鵝等11款別具風味的牛大力菜式，讓在場嘉賓領(lǐng)略了牛大力在美食領(lǐng)域的多元魅力。賽事主辦方表示，舉辦廚藝大賽就是為了推廣陽東牛大力這個國家地理標志品牌，打通從田頭到餐桌上的鏈條，推動陽東牛大力更好地融入消費者日常生活中。
