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天氣逐漸炎熱，濕粉類食品極易受椰毒假單胞菌污染，食用后引發(fā)中毒的風(fēng)險(xiǎn)隨之增加。為了讓廣大市民群眾“嗦粉”更安心，5月10日上午，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、陽(yáng)西縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“你點(diǎn)我查”的方式開展“濕粉統(tǒng)一查”行動(dòng)，對(duì)陽(yáng)西縣2家濕粉類餐飲店進(jìn)行突擊檢查，并抽取濕米粉樣品現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快速檢測(cè)，切實(shí)保障市民群眾的飲食安全。本次活動(dòng)通過(guò)陽(yáng)江日?qǐng)?bào)全媒體平臺(tái)全程直播，共吸引6萬(wàn)余人（次）觀看。
當(dāng)天上午，陽(yáng)西縣政協(xié)委員隨機(jī)“點(diǎn)單”，抽選出順楓老廣記餐飲店和陳盤盤麻辣拌飲食店開展突擊檢查。執(zhí)法人員對(duì)兩家餐飲店的食品安全公示欄、就餐場(chǎng)所和后廚環(huán)境衛(wèi)生、原料儲(chǔ)存情況等進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)檢查濕米粉類食品的儲(chǔ)存環(huán)境、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等情況。經(jīng)檢查，順楓老廣記餐飲店存在后廚雜物堆積、部分滅蚊燈沒清理2個(gè)問題；陳盤盤麻辣拌飲食店存在冰柜未除霜、廚房垃圾桶沒加蓋2個(gè)問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求限期整改。
檢查過(guò)程中，食品抽檢人員采用快檢設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)分別對(duì)以上兩家餐飲店的一批濕米粉開展快速檢測(cè)，檢測(cè)內(nèi)容包括酸價(jià)、過(guò)氧化值、吊白塊三個(gè)項(xiàng)目，主要篩查濕米粉是否存在變質(zhì)、含有非法添加物等安全隱患。經(jīng)過(guò)30分鐘的抽樣檢測(cè)，這兩批濕米粉均符合檢查標(biāo)準(zhǔn)。
陽(yáng)西縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將繼續(xù)加大對(duì)濕米粉類食品的檢查力度，嚴(yán)格督促濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好出廠檢驗(yàn)、規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、合規(guī)存放等工作，確保群眾吃得安全、吃得放心。
