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4月10日，在第二屆中國(guó)（陽(yáng)春）鱖魚(yú)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨陽(yáng)春2024年鱖魚(yú)苗交易會(huì)上，飼料鱖是與會(huì)專家及養(yǎng)殖戶談及最多的話題之一，他們認(rèn)為飼料鱖是未來(lái)鱖魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)口和方向。
陽(yáng)春作為全國(guó)最大的鱖魚(yú)苗生產(chǎn)基地，如何立足自身的資源優(yōu)勢(shì)，在向飼料鱖轉(zhuǎn)型中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展？與會(huì)專家從制定完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、建立工廠化繁育、解決餌料供應(yīng)不足等方面給出了發(fā)展思路。
制定完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 保障鱖魚(yú)苗繁育質(zhì)量
鱖魚(yú)產(chǎn)業(yè)涉及親魚(yú)培育、產(chǎn)卵孵化、標(biāo)粗、養(yǎng)殖等多個(gè)環(huán)節(jié)，而且這條產(chǎn)業(yè)鏈較為分散、區(qū)域不集中，導(dǎo)致水土環(huán)境、氣候等各不相同，這會(huì)增加鱖魚(yú)產(chǎn)業(yè)的成本和風(fēng)險(xiǎn)。飼料鱖還需要加入馴化環(huán)節(jié)，這就更加考驗(yàn)產(chǎn)業(yè)鏈的配合。因此，完善的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于飼料鱖的發(fā)展至關(guān)重要。
“鱖魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)要逐步形成行業(yè)規(guī)范?！眹?guó)家特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鱖種資源與品種改良崗位科學(xué)家、上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院教授趙金良表示，陽(yáng)春作為鱖魚(yú)苗的主產(chǎn)區(qū)，要從粗放階段向精細(xì)化階段轉(zhuǎn)型，利用自身的行業(yè)地位，逐步形成一套科學(xué)合理的鱖魚(yú)苗繁育標(biāo)準(zhǔn)。這涉及鱖魚(yú)苗的檢驗(yàn)檢疫、餌料的使用以及養(yǎng)殖用藥等諸多問(wèn)題。
湖北省荊州市水產(chǎn)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李鵬同樣提出了完善鱖魚(yú)苗行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建議。他表示，湖北省養(yǎng)殖的鱖魚(yú)中超過(guò)80%的鱖魚(yú)苗來(lái)自陽(yáng)春，兩地的魚(yú)苗貿(mào)易關(guān)系十分密切。雖然陽(yáng)春生產(chǎn)的鱖魚(yú)苗品質(zhì)優(yōu)，但有時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)病害較多的魚(yú)苗混入其中，這對(duì)于一般的客商難以辨別，也會(huì)影響整個(gè)陽(yáng)春魚(yú)苗的聲譽(yù)。如果有較為完善的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于魚(yú)苗貿(mào)易雙方來(lái)說(shuō)都是一種保障，也減少了貿(mào)易的風(fēng)險(xiǎn)和成本。
“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需要政府支持引導(dǎo)，科研單位與養(yǎng)殖戶通力合作，共同制定完善?！崩铢i補(bǔ)充道，陽(yáng)春市可以利用打造陽(yáng)春鱖魚(yú)苗省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、創(chuàng)建“中國(guó)鱖魚(yú)苗之鄉(xiāng)”的契機(jī)，推動(dòng)這項(xiàng)工作的完成，進(jìn)一步提高陽(yáng)春鱖魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的影響力，并搶占飼料鱖魚(yú)苗的發(fā)展先機(jī)。
推動(dòng)工廠化繁育 提高飼料鱖魚(yú)苗成活率
潭水鎮(zhèn)是陽(yáng)春鱖魚(yú)苗的主產(chǎn)區(qū)，而整個(gè)潭水鎮(zhèn)的鱖魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)依然存在“小而散”的特點(diǎn)，鱖魚(yú)苗工廠化繁育十分少見(jiàn)。工廠化繁育因其可控的繁育環(huán)境，再加上馴化飼料鱖魚(yú)苗比活餌料魚(yú)苗條件更加嚴(yán)格，相比而言，工廠化繁育對(duì)于發(fā)展飼料鱖魚(yú)苗來(lái)說(shuō)，具有明顯的優(yōu)勢(shì)。
“馴化飼料鱖魚(yú)苗關(guān)鍵在于成活率?！敝袊?guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所助理研究員陳總會(huì)表示，目前，很多地方都在探索馴化飼料鱖魚(yú)苗的方式方法，但受限于成活率，導(dǎo)致成本居高不下，難以將飼料鱖魚(yú)苗推向市場(chǎng)。他建議，通過(guò)工廠化繁育的方式提高馴化飼料鱖魚(yú)苗的成活率。
飼料鱖養(yǎng)殖大致分為產(chǎn)卵孵化、標(biāo)粗、馴化、養(yǎng)殖等4個(gè)階段。陽(yáng)春地區(qū)主要銷售剛孵化沒(méi)多久的開(kāi)口苗為主，而標(biāo)粗、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)主要由全國(guó)各地的養(yǎng)殖基地來(lái)完成。陳總會(huì)介紹，對(duì)于傳統(tǒng)的魚(yú)塘養(yǎng)殖而言，區(qū)域的不同導(dǎo)致了環(huán)境的改變，很容易滋生病害。此外，餌料、魚(yú)苗的兩地“分居”，同樣增加了病害的風(fēng)險(xiǎn)。
工廠化養(yǎng)殖的可控環(huán)境，一方面能夠緩解區(qū)域遷移的問(wèn)題，讓魚(yú)苗盡快適應(yīng)新環(huán)境；另一方面嚴(yán)格的檢疫檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，能夠阻隔餌料帶來(lái)的病菌，通過(guò)科學(xué)手段降低魚(yú)苗染病風(fēng)險(xiǎn)。陳總會(huì)表示，按照目前的成本計(jì)算，在成活率相同的情況下，飼料鱖是餌料鱖成本的三分之二，利潤(rùn)空間很大，政府和大養(yǎng)殖場(chǎng)可以通過(guò)示范帶動(dòng)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶逐步往工廠化繁育的模式發(fā)展。
優(yōu)化產(chǎn)業(yè)空間布局解決餌料供應(yīng)不足問(wèn)題
1畝鱖魚(yú)苗大概要配備5畝餌料魚(yú)?！耙贼~(yú)養(yǎng)魚(yú)”的鱖魚(yú)不管是傳統(tǒng)的餌料鱖，還是新研發(fā)的飼料鱖，餌料的供應(yīng)都不可或缺。受限于魚(yú)塘的面積，餌料的供應(yīng)不足也是陽(yáng)春鱖魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)的短板，導(dǎo)致很難發(fā)展壯大鱖魚(yú)苗標(biāo)粗產(chǎn)業(yè)。
針對(duì)陽(yáng)春餌料不足的問(wèn)題，與會(huì)專家給出了兩種不同的發(fā)展思路。一是沿著產(chǎn)業(yè)分工的路徑發(fā)展，專心做好鱖魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)的前端，提高親魚(yú)質(zhì)量，研發(fā)優(yōu)良品種，為飼料鱖魚(yú)苗提供苗種支撐。二是立足當(dāng)?shù)氐姆N苗資源優(yōu)勢(shì)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，利用周邊的魚(yú)塘，發(fā)展標(biāo)粗、馴化飼料鱖魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)。
買鱖魚(yú)苗而不知源自陽(yáng)春，這是目前陽(yáng)春鱖魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)“短”而帶來(lái)的問(wèn)題。“在接下來(lái)的發(fā)展中，要補(bǔ)上魚(yú)苗標(biāo)粗環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化生產(chǎn)，打響陽(yáng)春鱖魚(yú)苗品牌?！眹?guó)家漁業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、黑龍江省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、黑龍江北魚(yú)漁業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理康志永認(rèn)為，陽(yáng)春具有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好、交通便利、成本優(yōu)勢(shì)明顯等特點(diǎn)，應(yīng)該進(jìn)一步發(fā)展鱖魚(yú)苗標(biāo)粗產(chǎn)業(yè)。
會(huì)議期間，黑龍江北魚(yú)漁業(yè)集團(tuán)有限公司與陽(yáng)春市政府簽約，將投資陽(yáng)春市（崗美）鱖魚(yú)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目?？抵居辣硎荆Ｍㄟ^(guò)投資建設(shè)陽(yáng)春市（崗美）鱖魚(yú)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，建成設(shè)施完善、具有廣東乃至國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的翹嘴鱖魚(yú)苗核心示范區(qū)，帶動(dòng)陽(yáng)春鱖魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
針對(duì)魚(yú)塘不足、難以發(fā)展壯大魚(yú)苗標(biāo)粗產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題，陽(yáng)春市進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)空間布局，去年6月印發(fā)了《陽(yáng)春市鱖魚(yú)苗種產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)規(guī)劃（2023—2027年）》，規(guī)劃鱖魚(yú)苗種產(chǎn)業(yè)功能區(qū)5個(gè)，包括種質(zhì)提升區(qū)、孵化場(chǎng)升級(jí)改造區(qū)、鱖魚(yú)苗標(biāo)粗培育區(qū)、飼料魚(yú)苗標(biāo)粗區(qū)、商品鱖魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)，規(guī)劃范圍包括陽(yáng)春全市17個(gè)鎮(zhèn)（街道），將集中在潭水鎮(zhèn)的鱖魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大到整個(gè)陽(yáng)春市，帶動(dòng)魚(yú)苗標(biāo)粗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鱖魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈，打響陽(yáng)春鱖魚(yú)苗品牌。
