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入夏后，濕粉類(lèi)食品質(zhì)量安全再一次引起市民的關(guān)注。4月29日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新分局聯(lián)合陽(yáng)江日?qǐng)?bào)社開(kāi)展“你點(diǎn)我查”活動(dòng)，突擊檢查2家餐飲店，重點(diǎn)檢查濕粉類(lèi)食品儲(chǔ)存和加工情況。本次活動(dòng)通過(guò)陽(yáng)江日?qǐng)?bào)全媒體平臺(tái)進(jìn)行全程直播，吸引了6萬(wàn)余人次觀看。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市人大代表抽選出陽(yáng)江高新區(qū)勝和酒店和老味道豬肚雞餐飲店進(jìn)行檢查，并全程參與監(jiān)督！皾穹劢y(tǒng)一查”是本次活動(dòng)的重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，執(zhí)法人員在兩家餐飲店后廚仔細(xì)核對(duì)濕粉類(lèi)食品包裝上的生產(chǎn)時(shí)間、保質(zhì)期等信息，檢查了濕粉類(lèi)食品的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告和追溯管理制度落實(shí)情況等。經(jīng)檢查，兩家餐飲店都能按照貯存條件存放，落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，暫無(wú)發(fā)現(xiàn)過(guò)期濕粉類(lèi)食品。
執(zhí)法人員還檢查食品安全公示欄、就餐和后廚環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)兩家餐飲店的食品安全狀況總體良好。陽(yáng)江高新區(qū)老味道豬肚雞餐飲店打造了“明廚亮灶”系統(tǒng)，有效落實(shí)“四害”防治工作，但存在垃圾桶未加蓋、部分半成品未張貼標(biāo)簽標(biāo)識(shí)2個(gè)問(wèn)題；陽(yáng)江高新區(qū)勝和酒店存在未安裝誘捕式滅蚊燈、清洗水池標(biāo)簽張貼不規(guī)范、分裝容器無(wú)標(biāo)明生產(chǎn)日期等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令餐飲店負(fù)責(zé)人限期完成整改。
市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新分局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，濕粉類(lèi)食品的保質(zhì)期不能超過(guò)16個(gè)小時(shí)。該局將扎實(shí)開(kāi)展?jié)穹垲?lèi)食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，及時(shí)消除食品安全隱患。各餐飲單位要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到產(chǎn)品可溯、去向可查。
