首頁 >> 走進陽江 >> 人文歷史 >> 城市名片 >> 陽江特產(chǎn)
陽江山海兼優(yōu)，物產(chǎn)豐富，不僅有醉人的美景，還有誘人的小吃。一道道風味獨特的陽江名小吃，不僅受到本地市民喜愛，還吸引著海內(nèi)外的游客。
陽江人愛吃，懂吃，舍得吃。從早到晚，無論是裝修豪華的大酒店，還是布局簡單的小餐館，從來不缺少吃客的捧場。特色小吃豬腸碌、煎糍、乕仔、狗脷仔、葉貼、豆糠糍、咸水角、芋頭糕、綠豆糕、茯苓糕、粉酥、酒杯印、乒乓糕……令在陽江待過的客人念念不忘，無不從心底贊美一句：陽江小吃果然名不虛傳！
昔日，在陽江城河堤路，不少人光著膀子，呼朋喚友坐在小凳子上，一邊品嘗著風味獨特的蚶子、沙蟲粥等多種陽江小吃，一邊看漠陽江上漁火點點和街上風情。城里大街小巷不時有擔擔人在大聲吆喝：“賣乕啦!賣乕啦!”這賣的都是陽江小吃。
如今，更多的陽江小吃被相繼開發(fā)出來，人們可以身光頸靚地坐在酒樓飯店品嘗豬腸碌、咸圓子、煎糍、咸甜葉貼、咸水角、芋頭糕等風味小吃。更令人稱道的是，以前陽江農(nóng)家人人會做的“酹鑊罉”，被陽東區(qū)雅韶鎮(zhèn)笏朝村的村民繼承創(chuàng)新為“笏朝乕仔”。像這樣發(fā)展成鄉(xiāng)村代表性美食的陽江小吃還有很多，譬如，陽東區(qū)大溝鎮(zhèn)吉灶下村的“榨粉仔”，陽西縣沿海幾個鎮(zhèn)的“魚乕”，陽西縣沙扒鎮(zhèn)的“炸番薯”，書村的“麻糖”，陽春一些鎮(zhèn)村的“缽仔糕”“豬腸卷”“雞笠乕”等，這些名聲在外的陽江小吃，以其獨特的風味，在陽江城鄉(xiāng)各地，深受游客歡迎。
而久居外地的陽江兒女,每逢返鄉(xiāng)必吃豬腸碌。每隔一段時間總會讓親朋好友郵寄一些粉酥過去。千年沉淀延續(xù)下來的味蕾記憶深深鎖住了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)風味。有人說，一切都在變化，不變的是那些樸素的家鄉(xiāng)小吃，它凝結著家鄉(xiāng)人的智慧，永遠可口，永遠在你需要的時候，送上溫馨和慰藉。
風味小吃是一座城市的集體記憶，它們的興衰存亡，關乎城市人的感情。有了小吃，城市才有了活力與生機，才有了性格與色彩，小吃越豐富，市井氣就越濃郁，城市就越開放。
每一座城市都有自己的味道，而“漠陽味道”讓人們認識了“吃在陽江”的深厚文化底蘊。人們在這里吃到的每一種小吃都是陽江這座城市的縮影，能在小吃里尋覓到這座城市不變的情懷。
